Что входит в состав технической соли
Техническая соль является природным минеральным продуктом, который имеет широкое применение в промышленности, коммунальном хозяйстве и других сферах. В этой статье мы рассмотрим состав и сорта технической соли, ответим на вопросы, можно ли использовать ее в пищу или для засолки рыбы, и дадим полезные советы.
- Состав и сорта технической соли
- Можно ли использовать техническую соль в пищу
- Типы технической соли
- Можно ли использовать техническую соль для засолки рыбы
- Полезные советы
- Заключение
Состав и сорта технической соли
Согласно стандарту, допускается присутствие в составе не менее 97% NaCl (хлорида натрия), а доля примесей не должна превышать 0,85%. Первый сорт технической соли содержит от 90% хлорида натрия, пропорции посторонних частиц не должны превышать 5%.
Можно ли использовать техническую соль в пищу
Характеристики технической соли, особенно ее содержание примесей, не позволяют использовать ее в пищу. Примеси могут вызвать отравление, поэтому для готовки и консервирования пищи необходимо использовать специальную поваренную или каменную соль без йода.
Типы технической соли
В зависимости от происхождения, техническая соль делится на три вида:
- Натрий хлористый (карьерный) — добывается из карьеров;
- Поваренная соль (хлорид натрия) — используется в промышленности для решения различных задач;
- Минеральный галит — получают в результате переработки самосадочной соли, часто используется как противогололедный реагент.
Можно ли использовать техническую соль для засолки рыбы
Для засолки рыбы необходимо использовать исключительно поваренную или каменную соль без йода. Сухой, тузлучный посол и посол под гнетом помогают сохранить рыбу от порчи и разрушения микроорганизмами.
Полезные советы
- Храните техническую соль в сухом месте, защищенным от сырости и влаги;
- Используйте соль только в соответствии с ее предназначением, не пытайтесь заменить ее другими солями или соленостью;
- Обратите внимание на дату изготовления и срок годности технической соли, чтобы избежать потери ее свойств и качества.
Заключение
Техническая соль — это необходимый и важный продукт в различных сферах деятельности. Однако, ее нельзя использовать для приготовления пищи или засолки рыбы из-за высокой доли примесей. Не забывайте соблюдать правила хранения и использования технической соли, чтобы избежать потери ее свойств и качества.