Что выбрать мангал или гриль

Мангал остается самым бюджетным и доступным вариантом приготовления на открытом воздухе. Благодаря жару, который создают угли, еда приобретает аромат и вкус, которого невозможно достичь на газовом гриле. Мангалы могут быть различной формы и размера, располагать красивый вид на природу, совмещать с развлекательной программой. Это отличный вариант для больших компаний, дружеских посиделок и семейных пикников.

1. Преимущества гриля
2. Что выбрать: гриль или мангал
3. Как выбрать гриль
4. Как выбрать мангал
5. Заключение

Преимущества гриля

Гриль отличается высокой скоростью приготовления блюд и более равномерным разогревом продуктов благодаря замкнутой крышке. Благодаря этому продукты сохраняют более полезные вещества и получаются более сочными внутри, а наружу образуется совершенная корочка. Гриль можно установить на кухонной террасе, балконе или даже в квартире (для электрических вариантов). Выбор гриля также открывает возможность экспериментировать с приготовлением различных блюд, менять режимы готовки, использовать различные специи.

Что выбрать: гриль или мангал

При выборе между грилем и мангалом, необходимо определиться, какими качествами должна обладать ваша планируемая бытовая техника. Если вас интересует длительный и комфортный процесс приготовления пищи с использованием различных настроек, то лучше выбрать гриль. Если же вы хотите насладиться обращением с углями и привнести в процесс кулинарных экспериментов некоторую изюминку и аутентичность — мангал прекрасный вариант.

Как выбрать гриль

При выборе гриля обращайте внимание на следующие параметры:

1. Размер гриля и количество горелок. Если вы планируете готовить для большой компании или семьи, то выбирайте более крупные модели. Если же готовку ведут только 1-2 человека, достаточно небольшого гриля.
2. Мощность. Определяет, насколько быстро гриль разогревается до нужной температуры и сколько времени потребуется на приготовление блюд.
3. Наличие крышки. Крышка позволяет равномерно и быстро запечь продукты, сохраняя их сочность и нежность. При этом гриль может использоваться и как духовка, что увеличит количество блюд, которые можно приготовить.
4. Материал решетки. Решетка должна быть качественной, толстой и легко чиститься. Чаще всего используются решетки из нержавеющей стали или чугуна.
5. Дополнительные функции. Некоторые грили могут иметь дополнительные функции, такие как регулировка высоты решетки, горелки, таймеры и температурные индикаторы.

Как выбрать мангал

При выборе мангала следует обратить внимание на следующие особенности:

1. Размер. Размер мангала напрямую зависит от того, сколько продуктов готовят за один раз. Если вы планируете готовить для нескольких человек — выбирайте модели посолиднее.
2. Материал. Обычно мангалы изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна, кирпича. Выбирайте модели с качественными материалами, которые могут прослужить долгое время.
3. Подставка. Не забудьте про удобную подставку, которая защитит траву или покрытие от попадания угольных остатков.
4. Наличие дополнительных функций. Некоторые мангалы могут быть оснащены крышкой, которая позволяет быстро закрыть угли, уменьшить дымовую эмиссию или попробовать приготовить закрытое блюдо.

Заключение

Мангал и гриль — это не только кулинарные приборы, но и отличные способы провести время с близкими или друзьями на открытом воздухе. Определитесь с тем, какие качества вы ожидаете от прибора, и выбирайте между грилем и мангалом. При выборе обращайте внимание на параметры, регулирующие работу прибора, и учитывайте ваши личные предпочтения. Любой из этих приборов позволит вам создавать незабываемые кулинарные шедевры и наслаждаться вкусовыми свойствами блюд.