В чем разница между электрической и индукционной плитой
При выборе кухонной техники важно знать, какие особенности у электрической и индукционной плит. Электрические плиты прогреваются за счет электротока, а индукционные — за счет магнитного поля, который создается специальной катушкой.
- Электрическая плита: особенности
- Индукционная плита: особенности
- Минусы индукционной плиты
- Мощность: что лучше
- Посуда: можно использовать обычную
- Как определить тип плиты
- Советы по использованию
- Выводы
Электрическая плита: особенности
Электрическая плита разогревает поверхность сначала, а затем посуда нагревается от поверхности. Таким образом, вы теряете часть тепла, которое нагревает окружающее пространство. Однако, электрические плиты отличаются от индукционных более доступной стоимостью и простотой использования.
Индукционная плита: особенности
Индукционная плита создает магнитное поле, благодаря которому тепло сразу передается на посуду, находящуюся на плите. Она быстрее разогревается и не теряет тепло. Однако, индукционная плита может существенно увеличить расход электричества, поэтому иногда она может быть не такой экономичной, как кажется.
Минусы индукционной плиты
Несмотря на преимущества индукционной плиты, у нее есть и особенности, которые стоит учитывать. Например, она может быть несколько дороже, иметь хрупкие поверхности, а также возможно повреждение специальной катушки, что потребует дополнительных затрат на ремонт.
Мощность: что лучше
Нагревательные панели в индукционных плитах особенно мощные, поэтому иногда индукционная плита может нагревать еду даже быстрее, чем обычная электрическая плита. Средний экономический выигрыш в потреблении электроэнергии составляет 20-30% при использовании индукционной плиты.
Посуда: можно использовать обычную
Посуда для индукционной плиты должна иметь ферромагнитные свойства, чтобы электромагнитное поле могло проникнуть в нее. Однако, можно использовать обычную посуду, если у вас есть специальный переходник в виде плоского стального диска, на который можно ставить неиндукционную посуду. Таким образом, вы не ограничены выбором и можете готовить на любимой кастрюле.
Как определить тип плиты
Есть простой способ определить, какой тип плиты у вас есть. Если при включении плиты вы чувствуете только холодное покрытие, то это индукционная плита. Если же покрытие нагревается, то у вас электрическая плита.
Советы по использованию
- Если у вас индукционная плита, то убедитесь, что вы используете посуду с ферромагнитными свойствами.
- Чтобы уменьшить расход электроэнергии в индукционной плите, используйте посуду только нужного размера, который совпадает с размером конфорки.
- Если вы хотите использовать неиндукционную посуду, приобретите специальный переходник.
- При покупке индукционной плиты обратите внимание на ее мощность, чтобы она соответствовала вашим потребностям.
- При использовании электрической плиты не забывайте, что она теряет часть тепла. Поэтому подбирайте правильный размер посуды, чтобы она полностью прилегала к конфорке.
Выводы
Индукционная плита является более современным вариантом плиты, который предлагает высокую мощность и экономичность. Однако, она может быть дороже и иметь дополнительные особенности. Индукционная плита — это выбор для тех, кто хочет сэкономить потребление электроэнергии и использовать современную кухонную технику.