Почему при гастрите нельзя свежую выпечку
Гастрит — это заболевание желудка, при котором в нем наблюдается воспалительный процесс. Лечение гастрита часто требует соблюдения специальной диеты, которая предусматривает ограничение некоторых продуктов, в том числе выпечки.
Почему нельзя тесто при гастрите
- Сложное тесто и масло. Большинство выпечек на основе сложных тест и содержит большое количество масла, которое часто заменяют на более дешевый маргарин. Это делает круассаны и другие изделия на основе слоеного теста трудными для переваривания и не рекомендуется при гастрите, воспалении поджелудочной железы или желчного пузыря.
- Запрещенные продукты. При гастрите рекомендуется исключать из рациона жирное, жареное, кисломолочные продукты, колбасы, копчености и консервы. Больному гастритом с пониженной кислотностью запрещено употреблять в пищу цельное молоко, свежие овощи и виноград, которые могут вызвать процессы брожения и усугубить воспаление желудка.
Что можно есть при гастрите
- Мучное. Многие люди подвержены гастриту, поэтому важно знать, какие продукты могут улучшить состояние пациента при этом заболевании. Диета при гастрите с повышенной кислотностью разрешает все виды белого хлеба, белые сухари, печенье и выпечку из пресного теста.
- Рекомендуемые блюда. Кроме того, можно употреблять такие продукты, как вареная или запеченная рыба и мясо, яичные блюда, творог, макаронные изделия, овсяную кашу, рис, белокочанную капусту, огурцы и тыкву.
- Мясные блюда. Рекомендуемые блюда на основе мяса включают в себя отварное мясо, мясо птицы без кожи, паштеты, мясные шарики, сухофрукты, порезанные фрукты и ягоды, отварным мясом наполненные пирожки.
- Запеченные и вареные овощи. При гастрите нужно отказаться от свежих овощей, но их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде.
Советы и выводы
Рацион при гастрите должен быть обдуманным и балансированным. Важно избегать продуктов, которые могут произвести воздействие на слизистую оболочку желудка. Блюда должны быть легкими и простыми для переваривания. При следовании диете при гастрите следует также уменьшить количество приема пищи и не переедать. Если возникают болевые ощущения или другие симптомы, необходимо обратиться к врачу.