В чем разница между индукционной и стеклокерамической плитой
Когда вы выбираете новую плиту для вашей кухни, одним из ключевых моментов является выбор типа поверхности. Сегодня на рынке представлены два главных варианта для домашнего использования: индукционная и стеклокерамическая плиты. Каждая из этих поверхностей имеет свои особенности, преимущества и недостатки. В этой статье мы проанализируем главные различия между этими двумя типами плит и определим, кто сможет из них получить больше выгоды.
- Индукционная плита: минусы и особенности
- Перечень основных недостатков индукционных плит
- Стеклокерамическая плита: что ее отличает
- Какая посуда не подходит для стеклокерамической плиты
- Что экономичнее: индукция или стеклокерамика
- Можно ли использовать индукционную сковороду на стеклокерамической плите
- Заключение
Индукционная плита: минусы и особенности
Индукционная плита основана на использовании магнитного поля, которое нагревает сосуды из ферромагнитных материалов. Это позволяет быстро разогреть пищу и сохранить максимально возможное количество энергии. Кроме того, индукционные плиты достаточно легкие в обслуживании и подходят для любых типов посуды, которые обладают ферромагнитными свойствами.
Однако, следует помнить о некоторых недостатках, связанных с этим типом поверхности.
Перечень основных недостатков индукционных плит
- Стоимость индукционных плит ощутимо выше, чем у других типов. Это может быть проблемой для людей, которые ограничены в финансовых возможностях.
- Индукционные плиты имеют более хрупкие поверхности по сравнению со стеклокерамическим типом. Они более склонны к появлению царапин и повреждений.
- Ремонт индукционных плит дороже, потому что, очевидно, ремонт электронных устройств требует большей профессиональной помощи и запасных частей.
- При объединении поверхностей мощность индукционной плиты существенно снижается.
Стеклокерамическая плита: что ее отличает
Стеклокерамические плиты работают на основе электричества, как и большинство обычных плит. Они имеют гладкую и прочную поверхность, которая облегчает процесс очистки.
Кроме того, стеклокерамические плиты являются более доступным вариантом по цене и потенциально менее рискованным по эксплуатации. Однако, следует учитывать такие моменты, как соответствие посуды и другие нюансы.
Какая посуда не подходит для стеклокерамической плиты
- Посуда, имеющая шершавое, неровное дно может повредить поверхность стеклокерамической плиты.
- Казаны с выгнутой поверхностью также не следует использовать, чтобы избежать повреждения плиты.
- Алюминиевая посуда без специального покрытия может оставлять следы на гладкой поверхности стеклокерамической плиты.
- Посуда, имеющая диаметр меньше или больше размера стеклокерамической конфорки может негативно влиять на скорость нагрева.
Что экономичнее: индукция или стеклокерамика
Когда мы говорим об экономии, мы должны сравнивать потребление энергии между этими двумя типами плит. Исследования показали, что индукционные плиты нагреваются быстрее и, следовательно, расходуют меньше электроэнергии, чем стеклокерамические плиты.
Преимущество индукционных плит над простой стеклокерамикой заключается в том, что им не нужно отдавать тепло стеклокерамике, а они воздействуют точно на дно посуды. Это позволяет индукционным плитам расходовать электроэнергию экономичнее, чем стеклокерамические плиты.
Можно ли использовать индукционную сковороду на стеклокерамической плите
Скорее всего, да. Индукционные кастрюли, сотейники, сковороды подойдут к обычным электрическим, газовым, стеклокерамическим плитам. Обратная ситуация также возможна: стеклокерамические сковороды обычно подходят к индукционным плитам. Предметы из алюминия, меди, стекла, фарфора, керамики индукционная плита просто не “увидит”.
Заключение
Индукционные и стеклокерамические плиты обладают сходными функциональными возможностями, но все же имеют определенные различия, которые могут быть важны при выборе. Вам следует учитывать себестоимость, потребляемую энергию, тип посуды, которую вы используете и другие факторы при выборе между этими двумя типами плит. В любом случае, сможете выбрать наиболее подходящий для вас вариант с помощью нашей внимательно продуманной статьи.